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昔ながらの製法を守っている醤油工場と直営店。歴史を感じる建物をリノベーションした店には、色んなタイプの醤油をはじめ、醤油風味のソフトクリームやバームクーヘン(キャラメルの様な風味)が並んでいる。特に生醤油は優しい塩味と旨味が特徴的で美味しい。また醤油を使ったメニューのレストランも人気だ。
基本車の方がほとんどかと思いますので、車の生き方のみ記載しますが、圏央道川島または坂戸ICより5分ほどです。県道上伊草坂戸線のローソン川島上伊草店横の路地を入り、突き当り左折すると看板が見えます。有名な武蔵野うどん屋の「本手打うどん 庄司」と同じ道。ここから500mほどといった方が分かりやすいかもしれません。
今日は雨だし、肌寒いし、週末とは言え午前中なら空いてるだろうとの予測のもと行ってきました。良かった。正解。11時過ぎくらいから結構人が来始めましたが、売店もレストランもほぼ待ちなしで入れました。
サイクリングで行ってみました。醤油の醸造所の直販とレストランの施設です。人気スポットらしくレストランの開業前から多数のお客さんが来てました。レストランの食事は混み過ぎだったので、醤油ソフトとカットの醤油バームを頂きました。