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三谷温泉♨の利用客が電車を利用している様で送迎車が駅前に停車している。駅構内は上下線に中線を備え、中線は貨物列車が快速を待避する為にかなりの長さがある。日中は1時間に2本の普通電車と快速(特別快速、新快速を含める)が1本停車する。
快速、新快速が時間帯によって停まる。バリアフリー設備も新設された。改札内側の看板にもある三谷温泉の最寄り駅である。現在の駅の周囲は蒲郡駅周辺と比べると少しひなびた印象を受けてしまう事は否めない。駅から少しの所には商店街がある。駅名は旧蒲郡町、旧塩津村と共に蒲郡市となった旧三谷町によるそうだ。
三谷温泉の最寄り駅ですが、駅周辺は住宅街で通勤通学客の為の駅です。近年跨線橋の横にエレベーター、下りホーム側に多機能トイレが設置されてバリアフリー対応になりました。以前はみどりの窓口とキヨスクがあったが、無くなって今は無人駅です。昼間は1時間に快速1本各駅停車2本しか停車しない為、便利とは言えない。国鉄民営化前後は貨物待避用の中線が撤去された時期があったが、復活しています。